Наваристый и вкусный суп можно приготовить даже на воде без мяса и без поджарки овощей, причём очень быстро. Тушёные овощи придают лучший вкус и аромат для любого супа, да они и полезнее для организма. Ингридиенты для супа каждый раз менять, но готовить по этому же принцыпу и у вас будет разный по вкусу суп, всегда очень вкусный и наваристый. Вода или любой бульон, либо то и другое в разных объемах - 2 литра картофель - 3 шт. морковь - 1 шт. лук - 1 шт. свекла не большая - 1 шт. помидоры - 2 шт.(у меня замороженные), можно заменить на томатную пасту вашему по вкусу перловка - 3 ст. ложки (крупу можно любую, можно микс из нескольких круп) лавровый лист - 1 шт. соль, перец, специи - по вашему вкусу масло сливочное - 1 ч. ложка любая зелень - по вашему вкусу (лук,укроп,петрушка,щавель,свёкольная ботва) - в кастрюлю положить все натёртые овощи, измельчённый лук, промытую преловку, если готовите с ней, залить бульоном или водой, чтобы всё было в жидкости, закрыть крышкой, готовить до мягкости овощей, примерно 15-20 минут - добавить воду или бульон до нужного объёма, довести до кипения - добавить целый картофель, соль, перец, лавровый лист и готовить до готовности картофеля - готовый картофель растолочь толкушкой с дырочками - добавить любую зелень и сливочное масло, проварить 1-2 минуты - вкуснейший и наваристый суп готов.