Второй рецепт Ингредиенты: Вода теплая - 1 стакан Дрожжи - 1 ст.ложка Сахар - 1 ст.ложка Соль - 1 ч.ложка Масло растительное - 6 ст.ложек Мука ~ 500 г Томатная паста - 3-4 ст.л Сыр твердый - 100 г Моцарелла - 200 г Помидоры черри - 4-5 шт Шампиньоны - 5-6 штук. Налить в миску вводу, добавить дрожжи, сахар, соль, масло и перемешать. Постепенно всыпать муку и замесить мягкое тесто. Не забивать тесто мукой, оно должно быть мягким! Накрыть тесто и убрать в теплое место подходить. Пока тесто подходит, приготовим соус и подготовим необходимые ингредиенты для начинки. Для соуса я всегда использую обычную томатную пасту с добавлением сушёного базилика и небольшого количества воды (чтоб соус был не слишком густой). Начинку можно использовать абсолютно любую, на видео представлены два варианта начинки: с грибами и с сосисками. Когда тесто подойдет, разделить его на 8 частей и скатать их в шарики. Каждый шарик раскатать в круг толщиной 5-6 мм. Переложить кружки на противень, смазать их соусом. Сверху посыпать тёртым сыром, выложить ингредиенты для начинки и отправить в разогретую до 180° С духовку приблизительно на 15 минут. Затем вытащить пиццы и положить сверху моцареллу или второй слой тёртого сыра. Отправляем в духовку ещё на 5 минут.