Для того чтобы приготовить тыквенный суп-пюре по классическому рецепту, вам понадобятся компоненты, указанные в списке. Обжарьте нарезанный репчатый лук на среднем огне, периодически помешивая, 7-8 минут, до золотистого цвета.Добавьте мелко нарезанные зубчики чеснока и обжарьте все еще 1 минуту.Добавьте очищенную и нарезанную небольшими кусочками тыкву и обжарьте смесь еще 2-3 минуты.Влейте воду или бульон, добавьте несколько щепоток молотого черного перца и 1 ч.л. соли.Доведите смесь до кипения и варите 15-20 минут, до готовности кусочков тыквы.Затем выключите огонь и измельчите компоненты погружным блендером до однородного состояния.Влейте сливки, при необходимости добавьте еще немного соли и молотого черного перца по вкусу, и еще раз все хорошо перемешайте.Классический тыквенный суп-пюре готов.Приятного аппетита!