Ингредиенты: - шесть столовых с верхом ложек овсяных отрубей, - шесть столовых ложек с верхом ложек пшеничных отрубей, - 250 грамм нежирного творога, - три яйца, - 1/2 ч.л. соды, - 1/2 ст.л. уксуса, - соль по вкусу Приготовление: 1. Соединяем творог, яйца, отруби, соль. Перемешиваем. 2. В столовую ложку добавляем 1/2 ч.л. соды и гасим ее 1/2 ст.л. уксуса, затем вливаем содержимое ложки в отруби. Перемешиваем. Готовим силиконовую форму. 3. Мокрыми руками сформировать из получившейся массы батон. Можно разровнять массу по форме. 4. Духовку прогреваем в течении 20 минут перед приготовлением пищи при 180 градусах Цельсия. А затем выпекаем хлеб в хорошо прогретой духовке при 180 градусах Цельсия в течении сорока минут до румяной корочки. Хлеб за это время подрастет в полтора раза. 5. Выключаем духовку, но оставляем хлеб внутри ещë на полчаса. Даëм хлебу остыть. 2. Хлеб на овсяных хлопьях (в ста граммах - 206.76 ккал, белки - 6.87, жиры - 2, углеводы - 40.21)

Ингредиенты: - Стакан овсяных хлопьев - Стакан цельнозерновой муки - 1.5 стакана меда - Стакан нежирного молока - 2 ч.л.разрыхлителя - Соль 1/2 ч.л. Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 230 градусов Цельсия (до замеса тесто). 2. Измельчаем овсянку в кофемолке. В большой миске смешиваем овсяные хлопья с мукой, разрыхлителем и солью. 3. В другой миске растворить мед в оливковом масле, добавить молоко и перемешать. 4. Соединить смеси и перемешивать до получения мягкого теста.. 5. Слепить из теста хлеб, положить на смазанный маслом противень. 6. Выпекать при 180 градусах Цельсия в предварительно разогретой в течении 20 минут духовке. 3. Хлеб с овсяными и пшеничными отрубями (в ста граммах - 158.59 ккал, белки - 12.5, жиры - 5.78, углеводы - 14.17)

Ингредиенты: - 10 ст.л.овсяных отрубей - 6 ст.ложек пшеничных отрубей - четыре яйца - 6 ст.л.мягкого нежирного творога - разрыхлитель теста - соль, стевия, специи (кориандр, орегано) Приготовление: 1. Взбиваем яйца, добавляем овсяные и пшеничные отруби, потом мягкий творог, соль, стевию, специи (кориандр, орегано). 2. Все перемешиваем, добавляем разрыхлитель, помещаем смесь в силиконовую форму и отправляем в предварительно прогретую духовку, и готовим на 180 градусах в течении получаса до румяной корочки. 4. Бездрожжевой хлеб на кефире (в ста граммах - 180.69 ккал, белки - 7.97, жиры - 2.82, углеводы - 30.08)

Ингредиенты: - стакан нежирного кефира - 1/2 0.5 стакана смолотых на кофемолке овсяных хлопьев - яйцо - стакан цельнозерновой муки - 1/2 ч.л. разрыхлителя - 2 ст.л. сушеных томатов - 1 ст.л. сушеного базилика - 1/2 ч.л. соли Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 230 градусов Цельсия, ставим туда форму для выпечки хлеба. 2. В миску всыпаем муку, разрыхлитель, соль, сушеные томаты и базилик. Перемешиваем. 3. В другой миске взбалтываем яйцо, добавляем кефир, перемешиваем. Вливаем смесь жидких ингредиентов в сухую смесь, перемешиваем лопаткой. 4. Достаем форму, смазываем маслом, выкладываем тесто. Тесто должно получиться средней консистенции, не густое, не жидкое. 5. Ставим в духовку и выпекаем при температуре 230 градусов Цельсия на 20 минут, затем убавляем огонь до 180 градусов и выпекаем еще 15 минут. Готовность проверяем зубочисткой. Достаем хлеб, остужаем. 5. Цельнозерновой хлеб на геркулесе (в ста граммах - 155.83 ккал, белки - 5.35, жиры - 3.86, углеводы - 24.27).

Ингредиенты: - стакан геркулеса - стакан цельнозерновой муки - 2 ч.л. разрыхлителя - 1/2 ч.л.соли - 1.5 ст.л.меда - 1 ст.л.оливкового масла - стакан молока Приготовление: 1. Разогреваем духовку до 230 градусов Цельсия до замеса теста. 2. Измельчаем овсянку в кофемолке. Затем в большой миске смешиваем овсяные хлопья, муку, разрыхлитель, соль. 3. В другой миске растворяем мед в оливковом масле, потом добавляем молоко и перемешиваем. 4. Соединяем смеси, перемешиваем, до тех пор, пока не получим мягкое тесто. 5. Лепим из теста шар и кладем на смазанный маслом противень. 6. Выпекаем в предварительно прогретой до 180 градусов Цельсия духовке, в течении 20 минут.