Печенье из мюслей с сухофруктами

Понадобится:

Мюсли - 200 г.
Яйца - 1 шт.
Кефир - 200 г.
Вяленая вишня - 50 г.
Курага - 50 г.
Сахар - 1 ст. л.

Приготовление:

В глубокой миске смешиваем мюсли, кефир, яйцо и любые сухофрукты по вкусу. Я предпочитаю добавлять нарезанную вяленую вишню и курагу.

Даем тесту постоять минут 15-20, чтобы мюсли набухли.

Когда тесто готово, уплотняем его в миске и формируем печенье с помощью столовой ложки. Важно избегать образования трещин, так как они могут привести к образованию пустот и рассыпанию печенья.

Печенье выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой. Я не смазываю бумагу, так как использую силиконезированный пергамент, который не требует дополнительной обработки.

Отправляем печенье в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 25 минут.

Приятного аппетита!