Светлана Д

Всем привет, дорогие друзья! 👋 Хочу поделиться с вами замечательным рецептом пирога, который обязательно стоит попробовать. Он готовится просто, а начинку можно использовать любую — ягоды или фрукты, которые уже есть у вас дома. У меня сегодня ревень. Так как тесто готовится очень быстро, сначала подготавливаю начинку. Сегодня в качестве начинки у меня — ревень. Я использую молодые стебли, поэтому не очищаю их. Нарезаю ревень на небольшие кусочки и пока откладываю в миску. Беру 100 г сахара. Добавляю 125 г мягкого сливочного масла комнатной температуры. Для аромата — 1 чайную ложку ванильного сахара. Щепотка соли — для баланса вкуса. Всё перемешиваю с помощью блендера до однородности. Добавляю 2 яйца и снова взбиваю. Масса должна стать пышной и увеличиться в объёме. Затем добавляю 125 г муки, 1 чайную ложку разрыхлителя и 40 г кукурузного крахмала. Замешиваю тесто — недолго, просто до однородности, чтобы не было комочков. Беру форму для выпечки. Бока формы слегка смазываю растительны