Закуска из кабачков

Ингредиенты:
Кабачки - 1 кг.
Соль - 1 ст. л.
Сахар - 1,5 ч. л.
Чеснок - 5 - 6 зубочков.
Яблочный уксус - 1,5 ст. л.
Зелень любую по вкусу - 1 пучок.
Оливковое масло - 2 ст. л.
Перец молотый.

Кабачки порезать кружочками, чеснок - слайсами, всё смешиваем и отправляем в холодильник на сутки. Всё, и никакой возни, 10 минут времени и отличная закуска готова.