Лодочки с лососем и картофелем 🥔

Обычно мы делаем это блюдо на весь противень и без картофеля, просто дополняем картофельным пюре. Но в этот раз захотела сделать вариант полноценного блюда, получилось вкусно
• филе лосося (еще очень вкусно с горбушей)
• картофель
• сладкие помидоры
• сыр
• лук
• морковь
• сметана+майонез
• соль/перец
• укроп
Готовим:
рыбу нарезать небольшими полосками, картофель и помидоры тонкими слайсами
лук с морковью обжарить до мягкости на растительном масле
смешать майонез со сметаной в равных пропорциях
сделать лодочки из пергамента, либо выкладываем в форму для запекания:
1 слой - рыба / соль / перец
2 слой - картофель
3 слой - лук с морковью / соль
4 слой - помидоры
5 слой - соус
выпекаем в разогретой до 200 градусов 30 мин на среднем уровне, затем посыпаем тертым сыром и запекаем еще 10-15 мин, смотрите по мощности своей духовки