Картофельные лодочки с фаршем и сыром – это не только простой рецепт, но и отличный способ удивить близких на ужине.

Это блюдо сочетает нежный картофель, сочный фарш и сливочную заливку с сыром, создавая гармонию вкусов и текстур.
Ингредиенты:
Картофель – 4 шт.
Соль – ½ ч.л.
Приправа для картофеля – по вкусу
Сухой чеснок – по вкусу
Паприка – по вкусу
Растительное масло – для смазки
Мясной фарш – 600 г
Приправа для мяса – по вкусу
Сухой имбирь – по вкусу
Черный молотый перец – по вкусу
Яйца – 4 шт.
Сметана – 200 мл
Приправа для овощей – по вкусу
Помидоры – 2 шт.
Сливочный сыр – 300 г
Приготовление:
Подготовка картофеля:
Очистите картофель и разрежьте пополам вдоль. С помощью ложки выскребите сердцевину, создавая лодочки.
Выложите лодочки на противень, смажьте растительным маслом и посыпьте специями: приправой для картофеля, чесноком, паприкой. Запекайте в духовке при 200°C около 20-25 минут.
Приготовление фарша:
В фарш добавьте приправу для мяса, имбирь, черный перец и соль. Хорошо перемешайте.
После первого этапа запекания, наполните картофельные лодочки фаршем.
Второе запекание:
Переверните лодочки дном вверх и запекайте еще 20-25 минут при той же температуре.
Приготовление заливки:
Взбейте яйца со сметаной. Нарежьте помидоры кубиками, а сыр натрите на крупной терке. Добавьте приправу для овощей, помидоры и сыр в яичную смесь, тщательно перемешайте.
Финальный этап:
Переверните лодочки фаршем вверх, залейте яично-сырной смесью и верните в духовку еще на 20-25 минут до образования золотистой корочки.
Подача: Блюдо готово! Подавайте его горячим, с зеленью или сметаной. Этот рецепт лучше, чем обычная жареная картошка — он насыщенный, сытный и по-настоящему праздничный!