Малосольная семга

Ингредиенты:
филе семги - 800 гр;
соль и сахар в пропорции 2:1
(2 чайные ложки соли и 1 чайная ложка сахара);
1 чайная ложка коньяка;
1 пучок свежего укропа;
смесь красного и черного молотого перца.
Приготовление. Все ингредиенты смешать и полученной смесью натереть семгу, завернуть рыбу в холщевую ткань, положить в контейнер и оставить в холодильнике на ночь. Утром семга уже будет готова.