Икра из манки и селедки

Ингредиенты:
- сельдь соленая 160 г
- крупа манная 50 г
- сок томатный 80 мл
- лук репчатый 1 шт.
- масло растительное 50 г
1. В ковшике смешать магазинный томатный сок и растительное масло.
2. Отделить у селедки филе, убрав все кости, порезать на части и поместить в чашу блендера с кусочками лука.
3. Измельчить все до состояния пюре. Можно селедку с луком перекрутить на мясорубке, как делали это раньше.
4. Томатный сок с маслом довести до кипения, огонь выставить на минимум. Тоненькой струйкой всыпать манку, постоянно помешивая и варить все до загустения. Манка начнет отставать от стенок ковшика - она готова. Дать манке остыть до теплого состояния.
5. Добавить к ней селедочное пюре.
6. Хорошо все вымешать до однородности. Дать икре полностью остыть, переложить в стеклянную тару и поместить в холодильник на 1,5-2 часа.
7. Теперь икру можно намазывать на хлеб и наслаждаться ее вкусом. Приятного аппетита.