Как Очень Вкусно приготовить Свеклу на завтрак, обед или ужин.

2-3 свеклы (600-700г)
1.5 ст.л растительное масло
50 мл воды
1 лук репчатый
1 морковь
1/2 перец красный болг.
1 ст.л томатной пасты + 200 мл воды
кориандр, соль, перец по вкусу
1 ст.л сахара и немного уксуса по желанию
2-3 зубчика чеснока
свежая кинза или петрушка для подачи