(Практический гид, который спасёт ваш кошелёк и здоровье)

Первое правило: смотрим не на лицевую сторону упаковки, а на оборот!
Производители хитрят:

«Без ГМО» на растительном масле — ГМО там в принципе не может быть.

«Натуральный» — часто значит «содержит 1% сока в порошковом напитке».

«Фитнес-батончик» — а по калориям как шоколадка.

Что делать: Ищем надпись «Состав» и включаем детективный режим.

Расшифровка Е-добавок (список-шпаргалка)
Безопасные (можно не бояться):
Е300 — витамин С

Е440 — пектин (из яблок)

Е162 — свекольный краситель

Спорные (лучше избегать):
Е621 (глутамат натрия) — усилитель вкуса, вызывает привыкание к «мусорной» еде.

Е250 (нитрит натрия) — в колбасах, потенциально канцерогенен.

Е951 (аспартам) — заменитель сахара, может провоцировать головные боли.

Опасные (строго для врага):
Е123, Е121 — запрещены в РФ, но могут попасть в импортные сладости.

Лайфхак: Установите приложение «Е-добавки» — сканируете штрих-код и сразу видите расшифровку.

5 маркетинговых уловок, на которые все ведутся
«Без холестерина» на растительном масле — холестерин есть только в животных продуктах.

«Содержит витамины» — но в мизерных дозах (читайте % от суточной нормы).

«Эко»/«Био» — в России нет закона, регулирующего эти термины.

«Лёгкий» — часто означает «лёгкий вкус», а не низкую калорийность.

«Как в деревне» — при этом состав с Е-шками и пальмовым маслом.

Практикум: разбираем реальный состав
Пример: «Полезные» хлопья для завтрака

На упаковке: «С витаминами и клетчаткой!»

Состав: Мука пшеничная, сахар (25%), глюкозный сироп, ароматизатор «мёд», Е150d (карамельный краситель), витаминный премикс (0,1%).

Вывод: Фактически — сладкий десерт с мизером пользы.

Полезные сервисы
«Светофор» в приложении «Здоровое питание» (Роспотребнадзор).

Сайт Росконтроля — независимые экспертизы продуктов.

Запомните 3 правила выбора:
Чем короче состав — тем лучше. Идеал — до 5 понятных пунктов.

Сахар в топе списка? Кладём обратно на полку.

Незнакомый ингредиент? Гуглим прямо в магазине.

Хотите чек-лист «ТОП-10 скрытых вредных добавок»?
Подпишитесь на Лаборатория здоровья

 - вышлем в личку!

P.S. Проверьте прямо сейчас: что написано в составе вашего йогурта? Делитесь в комментариях — разберём вместе!