Грушевый пирог

Ингредиенты:
3 куриных яйца;
200 гр. муки;
1 ст. л. корицы;
200 мл. молока;
2 ст. л. коньяка;
50 гр. масла сливочного;
350 гр. груш;
соль и сахарная пудра — по вкусу.
Рецепт приготовления:
Смешайте вместе — муку, куриные яйца, 150 мл. молока, соль и корицу. Все хорошенько перемешайте, пока масса не будет однородной.
Молоко которое осталось, смешайте с коньяком, затем вылейте в массу приготовленную выше, накройте крышкой и дайте тесту 2 часа настоятся.
Возьмите разъемную форму для выпечки, смажьте ее половиной имеющегося сливочного масла.
Груши нарежьте тоненькими ломтиками.
Теперь в форму вылейте тесто, а сверху выложите нарезанные груши и залейте все оставшимся тестом.
Разогрейте духовку и поставьте в нее выпекать на 15-20 минут пирог, пока тесто не поднимется. После выключите огонь в духовке и держите его там еще 30 минут пока он хорошо не подрумянится. При подгорании фруктов, прикройте пирог фольгой и дальше выпекайте.
Подавая блюдо на стол его нужно посыпать сахарной пудрой.