Ингредиенты:


Приготовление:
1. Перекрутите помидоры через мясорубку.
2. Баклажаны нарежьте кружочками, перец - соломкой, лук - полукольцами.
3. Морковь, чеснок и горький перец - тоже через мясорубку.
4. Всё смешайте, добавьте сахар, соль, масло, уксус и специи.
5. Доведите до кипения и тушите 40 минут на медленном огне.
6. Горячим разложите по стерилизованным банкам и закатайте.

Манжо получается ароматным, в меру остреньким и невероятно вкусным!
Зимой будете благодарить себя за каждую баночку!