Можно купить готовое филе в магазине, но целая сельдь гораздо вкуснее.
Знаю, что не все любят её чистить. Скорее даже многие вообще не любят ее чистить)
Но есть любят все. А впереди легендарная селёдка под шубой. Поэтому приступим.
Я вам покажу, как делаю это я.
При таком способе очистки у нас получается идеальное филе без костей
И доска, которая не пропитается запахом.