🔥 Пицца на сковороде за 10 минут: секрет, который скрывали от вас повара (и ваша бабушка)

Вы думали, что пицца без духовки — миф? Забудьте всё, что знали.
Этот рецепт ломает правила, экономит время и спасает, когда гости уже в дверях. А ещё в нём нет дрожжей и 2 часов ожидания — только хрустящая корочка и колбаса, которые тают во рту.
🍕 Ингредиенты: что нужно, чтобы взорвать кухню
Для теста (да, это не шутка):
🥄 Сметана — 4 ст. ложки (не для диеты, а для сочности!).
🥄 Майонез — 4 ст. ложки (да, мы серьёзно — он создаёт хруст!).
🥚 Яйца — 2 шт. (обязательно комнатной температуры).
🌾 Мука — 9 ст. ложек (ровно столько, чтобы не превратить в лепёшку).
Для начинки (мясной апокалипсис):
🥓 Ветчина — 50 г (нарезать кубиками).
🌶 Салями — 50 г (острота, от которой гости забудут про ресторан).
🌭 Сосиски — 50 г (лучше «с сыром» от МПК«Кузминки» — сыр внутри = ваш секретный соус).
🧀 Сыр — 50 г (натереть — пусть течёт, как в рекламе).
🍅 Помидоры — 2 шт. (тонкие пластинки — для баланса).
🫒 Маслины — 6 шт. (чёрная икра для тех, кто не в курсе).
🧂 Специи — по вкусу (перец, орегано, щепотка магии).
⚡ Как сделать за 10 минут (да, это реально):
1⃣ Смешайте сметану с майонезом, добавьте яйца — взбивайте, пока не станет однородным (как ваше настроение после первого укуса).
2⃣ Всыпьте муку, замесите тесто — оно должно быть густым, но не липнуть к рукам (если липнет — добавьте ещё ложку муки).
3⃣ Разогрейте сковороду без масла (да, мы экономим время и калории).
4⃣ Выложите тесто, подрумяньте под крышкой 5 минут, аккуратно переверните (не бойтесь — даже если сломается, вкус будет идеальным).
5⃣ Разложите начинку: ветчину, салями, сосиски, помидоры, маслины. Посыпьте сыром и специями.
6⃣ Накройте крышкой, готовьте 7–10 минут на среднем огне — пока сыр не станет «лавой».
7⃣ Откройте крышку на 2 минуты — чтобы корочка захрустела, как осенние листья.
Напишите в комментариях:
Какой ингредиент вы добавите вместо маслин?
#МПК_Кузминки