Ингредиенты: • уксус, кетчуп, соевый соус – по 3 ст. л.; • сахар – 4 ст. л. Приготовление: 1. Уксус и сахар соединить в сотейнике. 2. Постоянно помешивая, готовить на среднем огне до растворения сахара. 3. Как только появится белая пена, добавить кетчуп и соевый соус. 4. Уварить соус до желаемой консистенции. Дать настояться в холодильнике. Пикантный соус

Ингредиенты: • чеснок – 5 зубчиков; • масло оливковое – 4 ст. л.; • соевый соус – 2 ст. л.; • соль, молотый перец – по вкусу. Приготовление: 1. Чеснок очистить и измельчить при помощи ножа, переложить в емкость для подачи. 2. Добавить соль и перец. 3. Заправить оливковым маслом и хорошо перемешать. 4. Добавить соевый соус, перемешать. Соус барбекю

Ингредиенты: • яблочный уксус – 30 г; • кетчуп – 25 г; • лук – 1 шт.; • чеснок – 2 зубчика; • коричневый сахар – 1 ст. л.; • кайенский перец – 1/2 ч. л.; • паприка копчёная – 1 ч. л. Приготовление: 1. Нарезать лук и чеснок мелким кубиком. Чем мельче будет кубик, тем вкуснее будет соус. Посолить и поперчить лук с чесноком, обжарить на оливковом масле три-четыре минуты до легкой карамелизации лука. 2. Добавить коричневый сахар, перемешать, готовить одну минуту. 3. Добавить паприку вместе с кайенским перцем. Перемешать и готовить еще минуту. 4. Влить яблочный уксус и кетчуп, выпарить уксус в течение четыре-пять минут. 5. Если соус получился густоват – добавьте немного воды и вскипятите.