Многие хозяюшки уверены, что из «Геркулеса» можно приготовить лишь кашу. А ведь печенье из овсяных хлопьев не только вкусное, но и полезное. Такая сладость хороша для пищеварения, стимулирует работ мозга и кишечника, оздоравливает кожу и даже активирует выработку серотонина.

Такие печенюшки не идут ни в какое сравнение с теми, что лежат на прилавках магазинов. Домашнее овсяное печенье нежное внутри, с хрустящей румяной корочкой, а мед придает выпечке приятный пряничный аромат.

Понадобится:

• 220 г муки
• 120 г сливочною масла
• 150 г сахара
• 2 яйца
• 30 г жидкого меда
• 140 г овсяных хлопьев сорта «Экстра»
• 1 ч. л. корицы
• щепотка соли
• 1 ч. л. соды
• 100 г изюма или сушеной клюквы

Приготовление:

1. Взбить размягченное сливочное масло с сахаром. Добавить яйца и мед.
2. Смешать все сухие ингредиенты, всыпать их к масляной массе, перемешать до однородности.
3. Отправить тесто в холодильник минимум на 30 минут, а лучше на пару часов.
4. Сформовав шарики (у меня получились по 30 г), слегка расплющить и выложить на застеленный пергаментом противень.
5. Выпекать печенье в разогретой до 180 градусов духовке 12-15 минут.