Простой, дешевый и проверенный рецепт вкусного хлеба с хрустящей корочкой

Как готовить:
Соедините все ингредиенты, тщательно перемешайте и оставьте примерно на 1 час.
Аккуратно осадите и еще раз вымесите тесто.
Сформируйте буханку и оставьте на 40 минут, накрыв полотенцем. Разогрейте духовку до 220°C.
Переложите буханку в жаропрочную форму с крышкой (утятница, казан, кастрюля с толстым дном).
Выпекайте около 40 минут.
Снимите крышку с формы и уменьшите температуру духовки до 200°C. Выпекайте еще 20 минут.
Остудите хлеб на решетке.