Как запечь скумбрию вкусно?

Разогрейте духовку до 200 градусов.
Разделайте размороженную скумбрию на два филе.
Приправьте солью и черным перцем с обеих сторон.
Смешайте 1 ч. л. сока лимона с 1 ч. л. растительного масла. Добавьте в смесь по 0,5 ч. л. молотой паприки и лимонной цедры.
Натрите этой смесью филе скумбрии и оставьте на 5 минут.
Выложите рыбу на кусок фольги, подверните края, чтобы вышла форма с бортиками. Перенесите заготовку на противень.
Запекайте 15–20 минут.
За 5 минут до готовности я переворачиваю рыбу и кладу сверху дольку лимона.
Такая рыбка вкусна в горячем виде в с любым гарниром, а также в холодном виде как начинка для пирогов, основа для салатов и бутербродов.