Наггетсы из кабачков

Для хрустящей корочки:Для жарки растительное масло.

Как сделать:

Вымойте кабачки и нарежьте их длинными тонкими ломтиками-брусочками.

Для приготовления теста на кляр смешайте муку, соль и соду в большой миске и перемешайте.

Добавьте яйцо и начните перемешивать венчиком.

Постепенно добавляйте воду с газом, пока смесь не станет достаточно похожей на тесто, но останется густой, чтобы покрыть кабачки. Вы можете определить готовность смеси, опустив в нее палец. Если смесь покрывает ваш палец и не соскальзывает, значит, она покроет и цуккини.

По одному окунаем брусочки кабачка в кляр и вилкой сразу переносим в разогретое масло.

Обжарьте все брусочки кабачков по 2-3 брусочка за раз, а затем выложите их на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.

Подавать наггетсы из кабачков можно с майонезом или соусом из сметаны с чесноком.