Турецкий салат из белой фасоли (Пияз) - идеально вместо обеда или ужина летом

Piyaz освежающее и одновременно сытное блюдо, приготовленное из белой фасоли со свежими овощами, заправленное лимонным соком и оливковым маслом.

Помидоры, маринованный лук и петрушка добавляют цвета на тарелку и создают освежающий, яркий вкус, который украсит любую трапезу!

Как приготовить пияз:

Тонко нарежьте красный репчатый лук — 1 хорошую головку.

Сверху посыпьте его сумахом, хлопьями перца чили, солью и перцем.

Перемешайте хорошенько руками, растирая приправы с луком. Оставить на 10 минут.

Вкусные спелые большие помидоры нарезать кусочками. На 2-3 порции вам понадобится 2-3 хороших помидора.

Соединить помидоры и маринованный лук.

Добавьте 1 стакан отварной белой фасоли. Можно взять консервированную в собственном соку, только обязательно ее нужно будет промыть от пава в котором она была в банке.

Выжать сок из половины лимона в салат - нам нужно 1-1,5 ст. л. сока.

Перемешать и заправить оливковым маслом - 2-3 ст. л.

Все солить и перчить больше ничего не нужно!

Подавайте салат из белой фасоли сразу же или дайте ему немного охладиться перед подачей в холодильнике.