Варенье из щавеля для начинок в пирожки и блинчики

Ингредиенты:Как готовить:
1. Щавель сначала взвесить, потом замочить на полчаса в холодной воде. Промыть каждый лист руками и откинуть в сито. Обсушить.
2. Нарезать листы щавеля полосками, засыпать сахаром в большой кастрюле. Оставить на 30 минут.
3. Влить в щавель воду, поставить на слабый огонь, довести до кипения на и варить 15 минут.
4. Разложите в заранее подготовленные стерилизованные сухие маленькие банки и закрутить крышками.
Очень полезная и вкусная заготовка из щавеля с сахаром замечательно хранится и обязательно вам пригодится. Не переживайте о лишней жидкости, со временем она загустеет и получится что-то вроде щавелевого варенья.