Как вкусно приготовить баклажаны на гриле - сохраняйте рецепт, летом будете готовить 100%

Баклажаны нарезать на пластинки, каждую присолить.
Через 5 минут соль смахнуть салфеткой и смазать пластинки растительным маслом.

Жарить баклажаны на сковороде гриль или на мангале-решетке по 3-4 минуты на каждую сторону. Возможно и меньше.

Готовим соус: смешиваем 200 мл сметаны или йогурта с рубленной свежей зеленью и чесноком по вкусу.

В соус также следует добавить 1 ч. л. сока лимона, 1 ст. л. оливкового масла или другого растительного ароматного, ну и немного лимонной цедры - буквально 1 ч. л. А также сюда же соль и перец.

Полить баклажаны соусом и подать к столу. Вкуснотища!