А вы знали из чего делали настоящий лимонад тархун в Советском Союзе?

Те, кто вырос в СССР все еще помнят, что настоящий «Тархун» делают из натурального экстракта эстрагона.

О существовании консервантов тогда и не подозревали. Вот почему эта советская газировка была такой вкусной и хранилась она всего семь дней.

А почему тархун так называется?

Вероятно, такое название растение получило из-за формы своих листьев. Они достаточно узкие и ближе к концу разделяются на 2–3 лопасти, которые напоминают раздвоенный язык змей и ящериц.

А кто придумал напиток «Тархун»?

Это тифлисский (грузинский) аптекарь Митрофан Лагидзе, который в 1887 году первым начал добавлять в содовую воду сироп, приготовленный из разных кавказских трав, прежде всего эстрагона (нам он известен как тархун).

До Первой мировой войны за свою воду Лагидзе не раз получал золотые медали на международных выставках.

В 1927 году уже советскими властями в Тбилиси был построен завод по производству «Воды Лагидзе», сам же Лагидзе был назначен его директором.

А когда «Тархун» пошел в массовое производство?

Впервые в массовую продажу в СССР напиток «Тархун» поступил в 1981 году.
Опытная партия продавалась на территории Главного ботанического сада АН СССР в стандартных бутылках ёмкостью 0,33 л.

В дальнейшем его рецептура была передана предприятиям пищевой промышленности, и вот начиная с 1983 года, «Тархун» стал продаваться во многих республиках СССР и административных регионах РСФСР в бутылках 0,33 и 0,5 л, а также (в Москве и Грузии) в автоматах.