Предыдущая публикация
Котлеты капустные постные (монастырская кухня):
1 кг капусты (белокочанной)
по 0,5 стакана муки и манки
2 головки репчатого лука
зелень
2 зубчика чеснока
1 стакан панировочных сухарей
соль и черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
Капусту нарезаем крупными кусками и варим в подсоленной воде около 10 минут. Затем сливаем воду, пропускаем капусту через мясорубку и отжимаем, избавляясь от излишков воды.по 0,5 стакана муки и манки
2 головки репчатого лука
зелень
2 зубчика чеснока
1 стакан панировочных сухарей
соль и черный перец по вкусу
растительное масло для жарки
Лук и чеснок натираем на мелкой терке и добавляем к капусте. Также кладем зелень, муку, манку и приправляем фарш. Всё тщательно перемешиваем.
Формируем котлеты, обваливаем в панировочных сухарях.
Обжариваем капустные котлеты постные на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
Следующая публикация
Нет комментариев