Предыдущая публикация
Хорошая начинка для пирожков из ливера:
отварные печень, легкое прокрутить через мясорубку
обжарить репчатый лук, можно еще и морковку, но не обязательно
смешать обе части начинки и немного обжарить на сковороде
посолить и поперчить можно для сочности влить пару столовых ложек бульона, а для крепости начинки добавить 1 ст. л. муки
прокрутить еще раз через мясорубку
если любите ливер кусочками - значит надо мелко порубить ножом, а не через мясорубку
обжарить репчатый лук, можно еще и морковку, но не обязательно
смешать обе части начинки и немного обжарить на сковороде
посолить и поперчить можно для сочности влить пару столовых ложек бульона, а для крепости начинки добавить 1 ст. л. муки
прокрутить еще раз через мясорубку
если любите ливер кусочками - значит надо мелко порубить ножом, а не через мясорубку
Следующая публикация
Комментарии 4