Что приготовить из свеклы, кроме борща и селедки под шубой?

- котлетки
- торт "почти красный бархат" - свекла используется не только как краситель, но и добавляется в тесто
- намазку на хлеб с другими овощами и пряностями
- десерты: шоколадно-свекольный брауни, кексы, мармелад
- свекольный квас
- витаминные салаты с орехами, черносливом, мясом, морковкой, капустой...
- пирог киш на слоеном тесте
- полезный постный гарнир вместо картофеля
- фалафель в сочетании с чесноком и печеной фасолью
- драники