Чем полезная ячневая каша?

В ней много клетчатки, которая помогает очистить желудочно-кишечный тракт от шлаков и токсинов, что также нормализует работу желудка.

Регулярное потребление ячки избавляет от запоров. А еще у тех, кто регулярно употребляет такую кашу, снижается уровень холестерина, повышается иммунитет, уходят аллергические проявления.

Использование в рационе ячневой крупы стабилизирует нервную систему и, соответственно, улучшает стрессоустойчивость и настроение.

Ячневая каша противопоказана людям с глютеновой энтеропатией (непереносимость глютена, генетическое аутоимунное заболевание тонкого кишечника).
Также она не рекомендуется при беременности, так как чрезмерное употребление может вызвать преждевременные роды.

И еще - ячневая каша не дружит с яичным белком. Значит не стоит есть ее на завтрак вместе с яичницей или вареными яйцами.