Предыдущая публикация
Готовимся к праздникам: рецепт фаршированных яиц в кляре на закуску
Ингредиенты:* 10 вареных в крутую яиц + 2 сырых яйца для кляра
* 1 стакан панировочных сухарей
* 2 ст. л. майонеза
* 0,5 стакана муки
* 1 ст. л. кетчупа
* 1 ст. л. столовой горчицы
* 2 веточки укропа
* перец молотый
* соль
* растительное масло
Как готовить:* 1 стакан панировочных сухарей
* 2 ст. л. майонеза
* 0,5 стакана муки
* 1 ст. л. кетчупа
* 1 ст. л. столовой горчицы
* 2 веточки укропа
* перец молотый
* соль
* растительное масло
1. Разрезать отварные очищенные яйца ровно вдоль пополам, отделить желтки от белков.
2. Насыпать муку в миску, в другую панировочные сухари и в третью разбить 2 яйца и взбить немного подсолив.
3. Разогреть в сотейнике масло.
4. Взять половинку белка и запанировать ее сначала в муку, потом окунуть в яйца и в конце в сухари сухари.
Жарить запанированные в кляре белки в кипящем масле до золотистого цвета. Затем вынуть на тарелку шумовкой.
5. Начинки могут быть абсолютно любыми: от печени трески и красной икры, до жареных грибов, мясного паштета и креветок.
Следующая публикация
Комментарии 27