Предыдущая публикация
Крылышки на мангале (шашлык) по-турецки:
срезать у крыльев все лишнее (оставляем только плечо)
смешать для маринада 1 стакан натурального йогурта, 1 ст. л. молотой подкопченной паприки, 1 ч. л. сухой мяты и лимонной цедры, 0,5 ч. л. сумаха, 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа - чеснок и приправы с солью по вкусу
замариновать крылья на 2 часа
затем насадить на шампуры (по два на порцию)
готовить на мангале до светлого сока
Этого количества маринада хватит для маринования до 3 кг крылышек.смешать для маринада 1 стакан натурального йогурта, 1 ст. л. молотой подкопченной паприки, 1 ч. л. сухой мяты и лимонной цедры, 0,5 ч. л. сумаха, 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа - чеснок и приправы с солью по вкусу
замариновать крылья на 2 часа
затем насадить на шампуры (по два на порцию)
готовить на мангале до светлого сока
Следующая публикация
Комментарии 11