Предыдущая публикация
Ткемали из желтых слив
- сохраняем рецепт, обязательно пригодится
Для приготовления такого соуса понадобятся1 кг желтых плотных слив
50 гр. сахара
30 гр. соли
головка чеснока
1-2 стручка горького зеленого перца
свежая кинза и укроп по несколько веточек
1 ст. л. молотого кориандра
Как готовить:50 гр. сахара
30 гр. соли
головка чеснока
1-2 стручка горького зеленого перца
свежая кинза и укроп по несколько веточек
1 ст. л. молотого кориандра
Сливы вымыть, просушить, вынуть косточки, пропустить через мясорубку или блендер вместе с горьким перцем.
Вылить массу в кастрюлю, добавить сахар и соль.
Поставить на средний огонь и после закипания варить 5-7 минут.
Затем добавить нарезанную зелень, натертый на терке чеснок и молотый кориандр.
Довести соус до кипения. Горячим разложить в стерилизованные чистые банки и закатать.
Следующая публикация
Комментарии 22