Морковка на гарнир: полезно, просто и красиво

Такая морковь очень хорошо сочетается с любым жареным мясом, например, с котлетами, отбивной, ростбифом, жареной курицей или индейкой. Подойдет и в пост, либо при соблюдении диет. Выбираем маленькие, тонкие морковки, которые помоложе и посочнее. Это важно!

Ингредиенты:

* 10-12 небольших морковок * 2 столовые ложки растительного масла * 0,5 чайной ложки соли * 1 чайная ложка соевого соуса * 0,5 чайной ложки столовой горчицы * 0,5 чайной ложки черного перца * 3 столовые ложки нарезанной петрушки

Как готовить:

1. Вымыть щеткой и почистить морковь от грязи и мусора. Концы не срезать, если они не гнилые. Даже зеленую часть допустимо оставить на 0,5 см. 2. Смешать в мисочке соевый соус, горчицу, соль, перец и растительное масло. 3. Разогреть духовку до 180 градусов. 4. Залить морковки маринадом, перемешать, оставить на 5-7 минут напитаться пряностями. Дополнительно по вкусу добавляется белое вино или коньяк, либо мед. 5. Поставить форму с морковью в духовку и запекать в течении 40-50 минут. Проверить морковку на готовность ножом.

Морковка на гарнир: полезно, просто и красиво - 954209631765

6. Готовую морковь при подаче смазать по желанию растительным маслом и посыпать свежей зеленью петрушки. Запеченная морковь готова к подаче. Ее можно также использовать в качестве начинки для пирогов или брать за основу для салатов.