Утка по-пекински к праздничному столу - это бомба!

Маринад:Как готовить:
Охлажденную утку обмазать маринадом, подвесить над миской и дать ей подсохнуть. Примерно около 1 часа, а лучше больше.
Затем запекать при 150 градусах от 1 до 3 часов (зависит от размера и жирности утки).

Готовим сами заправку для салата "Цезарь" в итальянском стиле!

Смешиваем 2 ст. л. майонеза с 1 ст. л. оливкового масла и 0,5 ч. л. столовой горчицы. Сюда же немного лимонного сока, сухие ароматные травы и пряности, соль и черный молотый перец.
Можно всыпать тертый сыр или тертый маринованный огурчик/оливки. С такой заправкой не только "Цезарь", но и любой другой овощной салат запросто станет ресторанным шедевром.

Маринованная капуста на зиму по-петровски: хрустящая и ароматная

Ингредиенты:Как готовить:
1. Капусту нарубить шинковкой или ножом, но не сильно тонкой соломкой. Лучше, если это будут полоски.
2. Морковь почистить и нарезать длинными брусочками или натереть на специальной терке для моркови по-корейски.
3. Чеснок почистить и также натереть на мелкой терочке. Можно выдавить через пресс.
4. Смешать капусту с морковью и чесноком. Не перетирать!
5. Вскипятить воду для м

Беляши по-простому

Для теста:Дать тесту подойти и разделать на кусочки.
Для начинки:Выложить начинку в тесто, сформовать беляши с дырочкой и жарить в большом количестве масла с двух сторон.

Сколько можно хранить варенье из протертых ягод без варки?

Если в холодильнике, то полгода. После большая вероятность появления плесени или брожения. Если без холодильника, в прохладном помещении, то еще меньше.
Чтобы сохранить протертые ягоды без вреда для здоровья, то лучше такие заготовки замораживать и хранить в морозильной камере.

Шоколадные кексы к чаю за 20 минут

Все взбить миксером. В конце влить 120 мл кипятка и быстро взбить еще раз.
Разложить по формочкам.
Выпекать 20 минут при 180 градусах.

Гречка — единственная крупа треугольной формы

Очищать зерно от жесткой оболочки трудно, поэтому сначала урожай пропаривают, и только потом шелушат. Из-за нагревания зерно темнеет и становится привычно коричневым. Цельная крупа называется ядрицей, колотая или дробленая — проделом.На Смоленщине гречневую кашу и вовсе одно время называли «грецкой», как, например, грецкие орехи.
Долгое время на Руси гречневая каша оставалась уделом бедных людей: богатые говорили, что «черная каша для черной кости», и предпочитали белые каши, такие как

Суп грибной с плавленым сыром

Вскипятить воду. Бросить в кипяток картошку и грибы.
Морковку обжарить с луком в небольшом количестве масла.
Как картошка будет готова - переложить зажарку в суп.
При слабом кипении ввести в суп сыр, помешивать пока он полностью не раствориться.
Посолить и приправить перцем по вкусу.
При подаче добавить зелень.

Как сделать рисовую кашу полезнее? Добавками, конечно! Что лучше добавлять для вкуса и здоровья:

1) корица молотая в каше может улучшать пищеварение, помогает при простудных и вирусных заболеваниях
2) цедра апельсина в каше это просто кладезь витаминов и полезных веществ, а еще она содержит пектиновую и лимонную кислоту, а также натуральные антибиотики
3) мёд в кашу точно не навредит, а наоборот будет на пользу, особенно вместо сахара и для иммунитета

Советское тесто на пельмени

Замесить, присыпать мукой ком теста и оставить под полотенцем или миской на 15 минут. Можно дольше, но не более часа. Использовать по назначению.

Варенье из винограда

Из воды и сахара сварить сироп.
В кипящий сироп выложить виноград, нагреть до кипения и выключить. Полностью остудить.
Варить после закипания 5 минут.
Выключить, остужать 5-7 часов.
Третья варка 15 минут.
Разложить по банкам и закатать.