Три рецепта тонких блинов или блинчиков без молока и кефира

Чтобы приготовить тоненькие блинчики понадобится стандартный набор продуктов и немного везения. На самом деле достаточно вооружиться удачным рецептом и ваши блины будут всегда прекрасны! Например, вот такие кружевные на простой воде.

Ингредиенты:

* 0,5 л теплой воды (лучше часть воды заменить на минеральную с газом) * 1 стакан пшеничной муки высшего сорта (не блинной!) * 3 яйца * 4 ст. л. растительного масла * 1,5 ст. л. сахара * 1 ч. л. соли без верха

Как готовить:

1. В теплой воде растворить сахар и соль. 2. Взбить яйца, соединить с водой. Добавить растительное масло. 3. Ввести в жидкость муку и замесить тесто. Оно должно быть довольно жидким, но не похожим на воду. Скорее это сильно жидковатый кефир. Печь блинчики с одной стороны на раскаленной сковороде, смазанной маслом 1 раз в самом начале выпекания.

Красивые и быстрые блинчики на пиве

Ингредиенты:

* 0,5 л светлого пива * 2 яйца * 1 ст. л. сахара * 0,5 ч. л. соли * 3 ст. л. растительного масла * 1 стакан муки (меньше-больше смотреть по консистенции)

Как готовить:

1. Все взбить, должно получиться тесто стекающее с половника, но не как водичка. 2. Печь тонкие блинчики как обычно. Можно только с одной стороны. Получаются кружевные и очень эластичные блиночки, которым легко придать любую форму или завернуть начинку.

Блинчики медовые с кукурузной мукой

Ингредиенты:

* 1 стакан кипятка + 1,5 стакана обычной воды комнатной температуры * 1-2 яйца * 1 ст. л. меда * 2 щепотки соли * 2 ст. л. растительного масла * 0,5 стакана муки пшеничной муки * неполный стакан кукурузной муки

Как готовить:

1. Взбить яйца с солью и медом, добавить масло и 1 стакан воды, но не кипятка. 2. Начать подсыпать муку и подливать кипяток, тот самый второй стакан, очень быстро мешая и замешивая тесто. Если вышло слишком густо, можно влить еще немного масла или воды, те половину стакана, что осталось в запасе. Печь как и все тонкие блинчики, наливая тонкий слой теста на горячую сковороду.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!