Капустный салат в азиатском стиле

Любимый всеми овощ можно приготовить разными способами. Но особенно хороша капуста в качестве закуски и салатов. Красная или фиолетовая капуста украсит любой салат. А вот если к ней добавить немного теплых пряностей и вкусную необычную заправку, то на выходе у нас потрясающее блюдо в азиатском стиле.

Ингредиенты:

* около 0,5 кг краснокочанной капусты * 300 гр. белокочанной капусты или редьки, если хочется остроты * морковь * 1 красный болгарский перец * 3 столовые ложки рисового уксуса (яблочного, винного) * 3 столовые ложки соевого соуса * 1 зубчик чеснока * сок лайма * 1 столовая ложка меда * 2 столовые ложки растительного масла * половина стручка горького или острого перчика * перышки зеленого лука * семена кунжута для украшения * петрушка или кинза для украшения

Как готовить:

1. Капусту и морковь измельчить с помощью крупной терки.

2. Болгарский перец нарезать кубиками, острый перец мелко порубить, чеснок пропустить через пресс. 3. Смешать в миске заправку. Соединяем уксус, соевый соус, чеснок, сок лайма, мед, оливковое масло и нарезанный перец чили.

4. В салатник выложить подготовленные овощи, залить заправкой, перемешать и убрать в холодильник на 2 часа.

5. Перед подачей украсить салат зеленым луком, посыпать кунжутом и можно добавить петрушку или кинзу.

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!