Банановый хлеб с шоколадной крошкой: чтобы бананы никогда не пропадали зря

Что может быть лучше домашнего хлеба? Наверное только сладкий хлебушек, почти кекс, который можно и нужно подавать к вечернему семейному чаепитию. Как насчет бананового хлеба с шоколадной крошкой? Сегодня мы поделимся с вами рецептом приготовления необычной выпечки на все времена, которая понравится всей семье.

Ингредиенты:

* 3 спелых банана * 2 яйца * 2/3 стакана сахара * 0,5 стакана растительного масла * 1 чайная ложка ванильного сахара * 1,5 стакана пшеничной муки * 1 чайная ложка пищевой соды * щепотка мелкой морской соли * плитка тертого темного шоколада или около половины стакана шоколадных каплей/чипсов

Как готовить:

1. Разогреть духовку до 180-190 градусов и застелить форму для буханочного хлеба или продолговатого кекса пергаментной бумагой. Смазать слегка маслом. 2. В большой миске размять вилкой очищенные переспелые бананы в крутое пюре.

3. Отдельно взбить яйца и растительное масло с ванильным сахаром. 4. Муку просеять, смешать с солью и содой. 5. К бананам вылить яичную смесь, всыпать сахар. Затем частями начать вводить мучную часть теста в жидкую. 6. В полученное тесто аккуратно всыпать шоколадную крошку и быстро перемешать 1 раз. 7. Вылить тесто в подготовленную форму для хлеба или кекса. Разровнять верх.

8. Выпекать банановый хлебушек в течение 1 часа. Готовность проверить зубочисткой в центр буханки: если она выходит чистой, то наш хлеб готов.

Перед извлечением и нарезкой подобной выпечки ей следует дать полностью остыть в форме и только остывшей вытряхнуть на полотенце или тарелку. Подавать такой банановый хлебушек рекомендуем теплым или комнатной температуры. С джемом, медом, вареньем и просто так. Хорошо хранится до 3 дней. Приятного чаепития!

Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!