Как сделать мороженое без мороженицы из трех ингредиентов

Наступило лето, и это идеальное время, чтобы насладиться вкусным сливочным мороженым.

Если вы всегда хотели попробовать приготовить домашнее мороженое, но не знаете как это делать, да и покупать дорогую мороженицу сейчас не слишком выгодное дело, то мы вам расскажем самый простой способ полакомиться.

Это базовый рецепт. В него можно добавлять по своему усмотрению любые дополнительные ингредиенты: какао, шоколадную крошку, орешки, ягоды, фрукты, сиропы, красители и пр.

Как сделать мороженое без мороженицы?

Нам понадобятся очень жирные натуральные сливки - около 0,5 литра или даже лучше 0,6 л (три стакана по 250 мл)

Далее идем по шагам:

1. Сначала взбить охлажденные сливки в миксере или венчиком, пока смесь не загустеет или не сформирует жесткие пики.

2. Затем медленно ввести сюда же 1 банку сгущенного молока с сахаром, продолжая взбивать, чтобы добавить сладости. Можно меньше, если не любите приторность.

3. Чтобы усилить вкус мороженого сделаем его ванильным и добавим к смеси ванильный сахар. Около 2 ч. л. Продолжать взбивать! Если есть натуральная ваниль, то вообще замечательно! Понадобится ее совсем чуть-чуть для аромата.

4. Выстелить форму для выпечки пищевой пленкой.

5. Вылить смесь в форму, накрыть сверху чистой пищевой пленкой. Или можно делать это в герметичном контейнере с крышкой.

6. Убрать заготовку в морозилку и забыть ее там на 6 часов или на ночь.

7. Перед подачей вынуть форму из морозильной камеры, и дать мороженому постоять несколько минут при комнатной температуре прежде чем брать ложкой и накладывать в порции.

Вуаля! Мороженое получается в меру жирным и сладким, воздушным, а не смерзшимся куском молока. Это почти покупное мороженое, только домашнее, которое не нужно вымешивать, как это делает мороженица.

Приятного аппетита!