Запеканка с рыбным филе и шампиньонами - простой и очень вкусный рецепт

Отличный вариант обеда или ужина.

Рыбная запеканка в духовке – это одно из блюд, пользующееся популярностью на протяжении нескольких десятилетий. Секрет ее заключается в том, что готовится она просто и быстро. Каждый диетолог, знает, что в здоровом рационе человека должна присутствовать рыба, а запеканка – это прекрасное, очень вкусное и полезное блюдо.

Запеканка рыбная с грибами, почти жульен

Запеканка с рыбным филе и шампиньонами - простой и очень вкусный рецепт - 940158184469

Ингредиенты:

* 0,5 кг рыбного филе * 200 гр. грибов (шампиньоны) * 100 гр. твердого сыра * 150 мл сливок * 3 шт. репчатого лука * 3 ст. л. панировочных сухарей * 4 ст. л. растительного масла * соль * перец * специи и приправы по вкусу

Как готовить:

1. Филе любой рыбы нарезать ломтиками, лук соломкой, грибы ломтиками, сыр натереть на терке. 2. Лук и грибы немного обжарить на растительном масле. Добавить кусочки рыбы. Тушить на слабом огне 2-3 минуты. 3. Форму смазать маслом, присыпать сухарями. Переложить в нее грибы с луком и рыбой. Можно готовить в маленьких формочках для жульена, в кокотницах. 4. Залить все сливками, посолить и поперчить, посыпать тертым сыром. 5. Запекать 15 минут при 200 градусах.

Запеканка рыбная, простая

Запеканка с рыбным филе и шампиньонами - простой и очень вкусный рецепт - 940158184981

Ингредиенты:

* 400 гр. рыбного филе * морковь * лук * сметана * яйцо сырое * сыр * соль * перец * растительное масло

Как готовить:

1. В форму выложить рыбное филе, посолить и поперчить. 2. Лук нарезать полукольцами, морковь кружочками или натереть на терке и выложить все сверху на рыбку. 3. Сыр натереть на терке, смешать со сметаной и взбитым яйцом. Подсолить. 4. Выложить смесь в форму на рыбу с овощами. 5. Запекать при 200 градусах около 25 минут.

Рыбно-овощная запеканка

Запеканка с рыбным филе и шампиньонами - простой и очень вкусный рецепт - 940158185237

Ингредиенты:

* 0,5 кг рыбного филе * 4 яйца * 1 ст. молока * 100 гр. сыра * 3 помидоры * кабачок * 2 болгарских перца * соль * перец * зелень * растительное масло

Как готовить:

1. В форму для запекания, смазанную маслом, выложить рыбу, нарезанную на кусочки. 2. Рыбку посолить, поперчить. Далее выложить кружочки помидоров, кабачки, перец соломкой и опять рыба. 3. Присыпать все тертым сыром и рубленной зеленью. 4. Залить взбитыми яйцами с молоком, солью и перцем. 5. Запекать 30-45 минут при 180 градусах. Приятного аппетита!