Вкусно, просто и что самое главное - бюджетно! Так готовила бабушка в деревенской печи к семейным застольям. И всем было мало, этой картошечки! Ингредиенты: 1,5 - 2 кг картофеля 2 ст. л. топленого сливочного масла 1 ст. л. сухих трав (укроп и его семена, петрушка) 0,5 л молока 1,5 ч. л. соли 1 ч. л. молотого черного перца Приготовление: 1. Картофель вымыть и почистить. Нарезать клубни кружочками. Можно это сделать с помощью терки или лучше в ручную - ножом. Толщина кружочков не более 2-3 мм. 2. Смешать картофельные кружки с топленым сливочным маслом. Посолить, приправить молотым черным перцем. 3. В керамическую или стеклянную форму для запекания выложить картошку, так, чтобы все кружочки легли горизонтально. Присыпать травами. 4. Залить картошку жирным молоком. Деревенский всегда жирнее магазинного, поэтому можно долить в форму немного сливок. Картошка получится нежнее. 5. Разогреть духовку до 180 градусов. 6. Прикрыть форму фольгой или крышкой, чтобы картофель не пересох в первые минуты запекания. 7. Поставить картошку в горячую духовку на 30 минут. Затем достать, снять фольгу или крышку и вернуть форму в духовой шкаф. 8. Запекать картофель в молоке еще 15-20 минут до его готовности. Подавать такую картошечку прямо в форме на стол. Съедается очень быстро, отлично подходит в качестве гарнира к любому блюду. Особенно хороша с домашними соленьями, к шашлыку или запеченной птице. Приятного аппетита!