Кимчи из цветной капусты - так тоже можно

Любителям необычных блюд, острых закусок и пряных соусов данный рецепт должен понравиться. Сегодня мы готовим кимчи из цветной капусты. А почему нет?

Ингредиенты:

* 1 кг свежей или замороженной цветной капусты * 1 ч. л. соли * 2 ч. л. сахара * вода * 1 ст. л. растительного масла * 1 зубчик чеснока * 3 ст. л. соуса кимчи

Как готовить:

1. Капусту разобрать на удобные соцветия и отварить в подсоленной воде.

2. Остудить желательно в том же бульоне, но можно откинуть на сито или в дуршлаг. 3. Еще теплую капусту нарезать, если нужно. 4. В миску для маринования всыпать соль, сахар, натереть на терке чеснок и влить соус кимчи.

5. Соус перемешать до однородности. Сюда же добавить растительное масло без запаха.

6. В смесь выложить капусту (теплую), перемешать, чтобы соус распределился равномерно.

7. Оставить капусту при комнатной температуре на 1 час, затем убрать в холодильник. Снимать пробу можно начинать уже через 1,5 часа. Но вкуснее капуста кимчи станет через сутки-двое. Такая закуска хорошо сочетается с отварной или жареной картошкой. А еще замечательно подойдет к шашлыку или рыбе на мангале.

Приятного аппетита и продолжайте готовить простые, необычные и доступные блюда с нами!

Понравилась статья?

Жмите ПОДПИСАТЬСЯ на наш блог и от души благодарим Всех за Ваши . Спасибо, что дочитали до конца!