Как сделать сырники вкуснее и красивее?

Какие блюда Вы готовите часто? Речь не про суп или кашу с картошкой. А про что-то "несерьезное". У нас это сырники. Раз в неделю обязательно. Они всегда большие, пышные, сочные, надежные... Одним можно наесться.

Говорят, что чем чаще что-то делаешь, то уже и не нужен рецепт, все по интуиции и наитию. Так с возрастом лучше выходят блины. Замечали? Вроде ингредиенты все те же, что и 10 лет назад, а блины вкуснее и красивее. Но как сделать сырники вкуснее, когда ничего не выходит? Почему с ними могут возникнуть проблемы?

На самом деле тут тоже причина в опыте. Если делать любое блюдо 1 раз в месяц или раз в год, то есть вероятность не запомнить алгоритм и пропорции. В итоге ничего не выходит или получается не совсем то, что хотелось. Например, с соленьями и маринадами. Делаем заготовки только раз в году, в сезон. И именно поэтому столько рецептов и способов, нет единого. Так как один раз это выйдет как надо, а в другой нет. Вот и с сырниками та же история. Опыт и только опыт. Любителям сырников стоит готовить сырники раз в неделю или хотя бы пару раз в месяц, тогда все получится даже с закрытыми глазами. Ведь для этого блюда нужны только пара столовых ложек муки, яйцо, сахар, щепотка соли и панировка. А какие роскошные сырники выходят! Как говорят у нас в семье - сырнички знатные вышли!

Важно! Хотите печь удачные и даже роскошные сырники? Тогда не экономьте! Для самых вкусных и лучших сырников надо брать исключительно свежий творог. Нельзя использовать закисший или дурно пахнущий продукт! Это вредно не только для качественного результата, но и для здоровья. Еще понадобится яйцо, соль, сахар и немного муки. Последней совсем немного. На 200 гр. творога всего 1-2 ст. л. муки с маленькой горкой.

Затем все вымесить вилкой и можно приступать к лепке. Не надо использовать блендер или мясорубку. Мы же не суфле делаем и не начинку в пирог, а сырники. Поэтому все без спешки, нежно и с любовью! И обязательно панировать в муке готовое изделие перед жаркой. Слегка. Мука может быть пшеничной, рисовой или кукурузной. И еще: любые сырники можно не только жарить в масле, но и еще они подходят для запекания в духовке, приготовления на пару и их легко начинять чем-то. Например, шоколадкой, яблоками, изюмом, мармеладом и пр.

Или сырники можно легко превратить в манники, обернув сырничек горячей крутой манной кашей, затем обжарить до хрустящей корочки и с наслаждением съесть целый тазик этой вкусноты за чашкой чая.

Приятного всем аппетита и хорошего дня! Понравилась статья? Жмите ПОДПИСАТЬСЯ (https://ok.me/mmlv) на наш блог и от души благодарим Всех за Ваши . Спасибо, что дочитали до конца!