Как улучшить классический винегрет?

Постное меню скучное? Хочется вкусного и сытного салатика? А кроме винегрета в голову ничего не идет? Попробуем на базе классического винегрета придумать что-то необычное. Итак, поехали!

В традиционном винегрете основные ингредиенты такие: * картошка * морковь * свекла * репчатый лук * квашенная капуста * маринованные огурцы * растительное масло Дальше уже начинаются вариации и фантазии хозяек. Например, в некоторых регионах в винегрет обязательно добавляется консервированный горошек, а в других отварная фасоль. Но мало кто идет дальше и делает это блюдо с селедкой. Да, вариант почти по классике, так как уж очень напоминает "Селедку под шубой", только без слоев той самой шубы.

Как еще улучшить и изменить винегрет? Если соленые огурцы заменить свежими, то вкус выйдет немного пресным хотя и необычным. Поэтому лучше сочетать соленые и свежие огурчики в этом салатике. Либо использовать стебли сельдерея или яблоко. Это не оригинально, сейчас многие так делают, превращая салаты во что-то полезное для фигуры. Но вкус меняется, а значит и салат выйдет уже другой. Также в винегрете очень хорошо "звучат" соленые или маринованные грибы. Как опята, к примеру. Такая вариация получается необычной, вкусной и блюдо на выходе довольно сытное.

Заправку к винегрету тоже можно обыграть, не одним маслом, а самым настоящим соусом заправить.

Ингредиенты:

* 2 ст. л. растительного масла * 2 ч. л. яблочного уксуса * 0,5 ч. л. жидкого меда * 1 ч. л. французской горчицы (горчица в зернах) * 2 зубчика чеснока (или без него) Все взбить и заправить винегрет. Приятного аппетита!

Предлагаем ПОДПИСАТЬСЯ (https://ok.me/mmlv) на наш блог и заранее благодарим за Ваши . Спасибо, что дочитали до конца!