Запеканка из сырой картошки с мясом на ужин: рецепт выходного дня

Этого блюда хватит на 4-6 человека. Выходит вкусно, сытно и очень красиво.
Мясо можно взять любое. Также подойдет и куриное филе или рыба. Вместо сыра сойдет и майонез смешанный с яйцом.

Ингредиенты:

* 2 кг картофеля
* 2 головки репчатого лука
* мясо кусочками (говядина, свинина, курица, индейка) или рыбное филе около 400 гр.
* соль
* перец
* майонез
* растительное масло
* сыр твердый

Как готовить:

1. Картофель почистить и нарезать кружочками. Посолить и поперчить, добавить майонез. Перемешать. Оставить картошку на 5 минут в стороне.

2. Репчатый лук нарезать полукольцами. Мясо или рыбу мелкими кусочками, либо использовать фарш.
3. Форму для выпечки или глубокий противень смазать маслом. Выложить половину картофеля, затем лук и мясо. Сверху присолить и приправить перцем.
4. На мясную или рыбную начинку разложить вторую часть картофельных пластинок.

5. Обильно смазать майонезом запеканку сверху, посыпать сыром если есть и в духовку.
6. Запекать при 180 градусах чуть больше часа. Подавать блюдо горячим прямо в форме сразу к столу.
Разнообразить запеканку можно при помощи грибов, консервированной фасоли, помидоров или баклажанов. Зелень и приправы по желанию.