Блинчики из кукурузной муки - Вам точно понравится этот рецепт

Печем солнечные блинчики! Очень простой способ приготовить вкусные блины.

Ингредиенты:

* 1 ст. молока * 200 гр. кукурузной муки * 2 яйца * 3 ч. л. сахара * щепотка соли * 2 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Смешать все сухие компоненты: соль, муку и сахар. Кукурузная мука очень полезная. Она производится путем переработки зрелых и высушенных кукурузных зерен, прошедших предварительную очистку от мусора, оболочек и зародышей. Существует несколько степеней помола: тонкий, средний и крупный. Для блинов нужна мука среднего или тонкого помола. Она придает блинам нежности и воздушности. Крупного или грубого помола кукурузная мука подойдет для хлеба, пиццы и другой объемной выпечки.

2. Взбить яйца с молоком. 3. Вылить яичную смесь в мучную. И все перемешать до однородности.

4. Добавить масло.

5. Хорошенько взбить кукурузное тесто и оставить на 30 минут, чтобы мука разбухла. Консистенция теста должна быть как и для обычных средних блинов. Слишком густое тесто разбавить теплым молоком. 6. Раскалить сковороду и смазать маслом. Вылить немного теста на сковороду, распределить его по всему дну и печь в течении 1 минуты, заем перевернуть и жарить еще 30 секунд.

Блины получаются очень нежными, но суховатыми. Поэтому рекомендуем смазывать каждый топленым сливочным маслом.

Приятного чаепития! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!