Салат овощной с фасолью и деликатесной заправкой

Сочный, красивый, вкусный и очень простой в ингредиентах. Попробуем?

Ингредиенты:

* помидоры * огурцы * красный репчатый лук * петрушка * фасоль красная консервированная (не в томате) * 2 яйца отварных * 2 ст. л. французской горчицы в зернах * сок половины лимона * растительное масло * соль * 2 щепотки молотого черного перца

Как готовить:

1. Вымыть и нарезать ломтиками помидоры, огурцы половинками кружочков, репчатый лук полукольцами. 2. Отварные яйца почистить и порезать на дольки. Зелень нарезать крупно. 3. Смешать нарезанные огурцы, помидоры и фасоль из банки без жидкости, добавить лук. 4. Для заправки соединить горчицу, сок лимона, перец и растительное масло, присолить по вкусу. 5. Выложить салат в красивое блюдо, залить заправкой. Сверху выложить яйца дольками и украсить зеленью.

Совет:

* салат можно разнообразить отварной или соленой рыбой * добавить курицу (жареную, отварную, копченую) * заменить куриные яйца на перепелиные или использовать кубики феты, сиртаки * для заправки лучше брать оливковое масло или не рафинированное подсолнечное * фасоль не обязательно добавлять из консервной банки, отварная тоже подойдет Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!