Грибные тефтели с курицей в грибном соусе: необычно, вкусно и интересно

Оригинальный вариант сытного блюда, которое можно подавать с любым гарниром.

Ингредиенты:

* 0,5 кг свежих грибов (шампиньонов) * 3 крупных головки репчатого лука * 600 гр. куриного фарша * 0,5 ч. л. соли * черный молотый перец * 2 ст. л. манной крупы * 1 ст. л. муки * яйцо * растительное масло * 100 мл сметаны или майонеза

Как готовить:

1. Грибы и лук нарезать мелко, обжарить на растительном масле. Посолить и поперчить. Хорошо бы измельчить грибную поджарку в мясорубке или блендером, чтобы было помельче.

2. Половину грибной массы выложить в фарш, сюда же разбить яйцо и добавить муку с манкой. Вымесить фарш, посолить и поперчить. Оставить на 10-15 минут, чтобы манка разбухла. 3. Сформировать из фарша тефтельки, можно немного запанировать в муке. Обжарить тефтели на масле с дух сторон до красивой корочки.

4. В сотейнике смешать вторую часть грибной поджарки с майонезом. Влить немного горячей воды и прокипятить соус. Густоту и соленость варьировать по своему вкусу.

5. Поместить тефтели в соус и прогреть сначала с одной стороны, затем перевернуть и прогреть еще 2-3 минуты под крышкой. Готово! Подавать тефтели с отварными макаронами, картофельным пюре, рисом или гречкой.

Приятного аппетита! Удачи Вам! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!