Курица в секретном горчично-соево-медовом маринаде

Весь секрет в мариновании. Курицу нужно заранее замариновать в очень интересном соусе и сделать это нужно минимум за 2 часа до приготовления. Не пожалеете!

Ингредиенты:

* 1 кг куриных бедрышек (или голеней, можно окорочков) * 3 ч. л. жидкого меда * 3 ст. л. соевого соуса * 0,5 стакана белого сухого вина или пива (можно взять 2-3 ст. л. коньяка или водки) * 1 ст. л. приправ для курицы (куркума, хмели-сунели) * 0,5 ч. л. соли * 1-2 ч. л. столовой горчицы * 3 ст. л. растительного масла

Как готовить:

1. Подготовить курицу. Вымыть, обсушить каждый кусочек бумажным полотенцем. Можно снять кожу, если мешает.

2. Смешать в миске все ингредиенты для маринада (все кроме курицы). По желанию допустимо выдавить в маринад пару зубчиков чеснока через пресс. Но не обязательно. Если берется водка или коньяк, то в маринад необходимо влить холодную кипяченую воду в объеме около 0,5 стакана.

3. Выложить куриные бедра в плотный пакет, влить в него же маринад и плотно завязать. Распределить маринад руками, слегка потряхивая пакет с куриным содержимым. 4. Убрать курицу в пакете в холодильник на 2-4 часа. Если на ночь, то вообще замечательно. 5. Замаринованную курицу переложить из пакета в противень или форму для запекания и поместить в разогретую до 180 градусов духовку. Примерно на 40 минут. Возможно потребуется больше времени, тут уже зависит от духовки.

Приготовленная таким способом курица хороша не только горячей, но и холодной. Например, из такого вот запеченного бедрышка можно сделать вкусный салат или домашнюю шаурму. Приятного аппетита! Понравилась статья? Подписывайтесь на канал "Кулинарные записки обо всём" (https://ok.me/YzSh) и нажимайте . Будет вкусно и интересно! Спасибо, что дочитали до конца!