Расстегай с горбушей из готового слоеного теста

Рецепт проще некуда, ничего необычного не потребуется. Но эта выпечка украсит ваш ежедневый стол или даже банкет. Попробуйте!

Ингредиенты:
* 1 упаковка любого слоеного теста
* горбуша свежая
* яйцо
* растительное масло
* соль
* перец
* зелень и помидоры для украшения
Как готовить:
1. Слоеное тесто разморозить также как и рыбу. Лучше внутри холодильника.
2. Разделать горбушу на филе, убрать все кости и кожу. Нарезать порционными кусочками по количеству планируемых пирожков. По 4 см толщиной примерно.

3. Рыбу можно немного отварить или прижарить на сковороде с небольшим количеством масла. Но это не обязательно, в сыром виде она даже лучше будет в расстегаях.
4. Каждый ломтик присолить и посыпать молотым черным перцем. Желательно смазать рыбку растительным маслом, для сочности.
5. Размороженное тесто развернуть и нарезать на прямоугольники.

6. В центр каждого прямоугольника выложить кусочек рыбы, собрать тесто в виде лодочки, слегка подворачивая края.
7. Смазать расстегаи взбитым яйцом и выложить на застеленный пергаментом противень.
8. Выпекать около 30 минут при 180 градусах.
Готовые расстегаи выложить на сервировочное блюдо, украсить ломтиками помидора и зеленью.
Подавать к ухе или на закуску.
Приятного аппетита!